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烧烤“小攻略”:有哪些必备的烧烤“神器”?让烧烤妥妥的进行吧

春日阳光正好,天空是那种很干净的蓝,叫人见了很开心的蓝。这个时节冷暖适中,比夏天凉爽,比冬天温暖,真的是超级舒服呢。在这样的季节登山,远足,依山傍水游览再适合不过了。外出郊游人们最喜爱的就是野炊了,不仅能和好友开心的玩上一天,还可以自己亲手制作美食和朋友们分享。

烧烤

好天气,好朋友,再有好吃的,自然是妙不可言的。外出野炊需要提前进行详细准备,不然经常会漏带一些东西哦,小编为大家列出一些注意事项,助大家进行一次优雅完美的野炊。外出野炊,采用的烹饪方式比较原始化,需要野外生火,采用烧烤这种方式最合适不过。需要提前备好袋装炭(袋装炭生火可按照说明操作)、烧烤架和烧烤食材等等这些必备的烧烤“神器”。

这些东西在大超市里都是可以一次性购全的。购买这些东西的时候可以和同伴分头行动在超市选材,一个负责选取肉类和生鲜,一个负责选取蔬菜,一个负责选取烧烤用具等,然后统一在超市收银台集合,这样速度会更快些。

可以拿来烧烤的东西有很多,鸡腿鸡翅、香肠、肉类、鱼虾、贝类、菌类、茄子、烧烤酱、蜂蜜、酱油、胡椒粉、孜然等等,但凡平时在餐厅吃烧烤能点的东西都可以准备一些。确定好出发时间,可以提前一天进行腌制并放入冰箱保存,这样烧烤会更加入味儿。当然也不要忘了准备些水果饮料二锅头等,一顿完美的烧烤总少不了这些的。

准备好食材,下面来讲讲一些烧烤食材的处理方式。烤肉:将切好的肉片在烧烤架的铁丝网上面铺平,待一面烤的颜色变化后再翻到另一面,注意不要黏到铁丝网;海鲜:像鱼类这种形状不规则的海鲜烧烤的时候要注意勤翻动;鸡腿鸡翅:这种厚度比较大的食材需要事先就用刀来画出两三个槽,或者干脆就剖成一片,否者外面都烧焦了里面也不一定会熟,吃起来就比较尴尬了。

总之,如果事先准备的越详细,烧烤就能过程就越顺利。等到烧烤架的烟火升起,肉片在火焰上滋滋作响,时不时刷点酱料,蜂蜜什么的,香碰碰美滋滋的味道真是令人垂涎欲滴。在同伴的共同合作下烧烤美食完美呈现,这时大家就可以敬请享用了。还有一定不要忘记带筷子这些小东西,否则吃的时候真的会蛮尴尬的。

如果条件允许的话,可用小铁锅来煮一锅美味的野炊汤品,可以极大的丰富野炊的情趣,或者再丢一些面条进去,这可跟平时煮泡面完全不一样的。最重要的是,自己动手比外面什么烧烤店都安全卫生,放心开吃。等到一轮大块朵颖之后,席地而坐,打打牌聊聊天,享受风和日丽的美好时光,那感觉真是太美妙了。

另外一定要主要防火安全的问题。野炊最好选择在周围没有什么易燃物的地点,像是树木茂密的林子或者比较干燥的草地都不适合。要选择平坦开阔的地方,像小乔流水人家这种再合适不过了。烧烤“小攻略”:有哪些必备的烧烤“神器”?让烧烤妥妥的进行吧!怎么样,到周末何不约上三五好友来一次野炊呢?野炊时还有哪些必带神器,哪些野炊美食,欢迎小伙伴留言分享。

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